پیش از این ، اسلاوها تعطیلات زیادی داشتند ، اما بر خلاف مردم مدرن ، آنها آنها را نه در سفره های با نوشابه و یا جشن های پر سر و صدا ، بلکه در کار کار می کردند.
ضرب المثل "آنچه شما می کارید ، درو می کنید" مانند هیچ یک دیگر بیانگر واقعیت های زندگی اسلاوها نیست. آینده کل قبیله ، جامعه یا روستا کاملاً به برداشت محصولات دانه و میوه بستگی داشت ، زیرا آنها اساس رژیم غذایی بودند.
تعطیلات اصلی برداشت اسلاوی: Zazhinki ، Spozhinki و Dozhinki. و مرحله آخر اوسنین ها بود. بعد از آنها زمان سرد زمستان فرا رسید و به اسلاوها کمی استراحت داد تا فصل کاشت و برداشت بعدی.
تعطیلات برداشت با تاریخ یا ماه گره خورده نیست. در هر منطقه از کشور ، آنها خاص خود را داشتند و به طور مستقیم به شرایط آب و هوایی و میزان ظهور میوه های رسیده ، رسیدن دانه بستگی داشتند. در سرزمین های جنوبی ، محصول بیش از یک بار در تابستان و خیلی زودتر از همسایگان شمالی برداشت شد.
زاژینکی
اولین جشنواره بزرگ برداشت - Zazhinki - تقریباً در 5 ژوئن برگزار می شود. در این زمان ، آنها به برداشت یونجه برای حیوانات مشغول هستند و همچنین برای اولین هدیه های طبیعت به جنگل ها و مزارع می روند.
زاژینکی همیشه با یک مراسم خاص شروع می کرد. بزرگترین زن در هر خانواده ، بولشوها ، اولین کسی بود که سحرگاهان به میدان رفت. آنها نذری ، تخم مرغ ، شیر ، و نان ، تخم مرغ ، شیر و اولین قرص ها را که به همراه هدیه به عنوان هدیه آورده شده بود ، با خود بردند. و فقط پس از آن ، میله های بعدی در یک انبار کاه مشترک قرار گرفتند ، گویا از کل روستا. این آیین برای آوردن یک محصول غنی در نظر گرفته شده بود. پس از آن ، زنان دیگر نیز شروع به برداشت کردند.
اولین پوسته که توسط زنان مسن جمع آوری شده بود ، تا فصل بعد نگهداری شد. سال بعد ، چند سنبله از آن گرفته شده و برای کاشت برای یک محصول پربار به بذر انداخته شد.
قبل از مراسم ، تمیز کردن خانه ، پوشاندن همه چیز با پارچه تمیز و تهیه یک جشن جشن لازم بود. در جشن Zazhinok نان تازه پخته شده همیشه جای ویژه ای روی میز داشت.
اسپوزینکی
این تعطیلات به معنای "برداشت مشترک" است و در اواسط ماه اوت سقوط می کند. Spozhinki دیگر با آئین های رسمی و نذورات جشن گرفته نمی شد. در عوض ، جامعه قصد داشت ارزیابی کند که چه مقدار محصول قبلاً برداشت شده است و چه مقدار از آن باقی مانده است ، چه کسی گوش های برداشت نشده بیشتری دارد و چه کسی نیاز به کمک دارد. این کار پس از نجات دهنده عسل انجام شد. هنگامی که اولین لانه زنبوری روی میز ظاهر شد ، میزبانان مهمانان را برای پنکیک و فرنی با عسل فراخوانی کردند و در مورد کمک ، کار مشترک - پاکسازی با آنها توافق کردند. اقوام به شرط اینکه توانایی مالی آن را داشته باشند ، بی علاقه کمک کردند ، اما سایر روستاییان مجبور شدند هزینه شرکت در پاکسازی را با پول یا بخشی از محصول پرداخت کنند.
در طول Spozhinki ، معمول بود که چاه ها را تمیز می کردند و اولین آب تمیز را برای خود و حیوانات جمع می کردند ، همچنین در رودخانه ها و دریاچه ها شنا می کردیم و دام ها را می شستیم ، خود و آنها را از لاغری پاک می کردیم.
دوژینکی
تعطیلات پایان برداشت محصول در غیر این صورت Dozhinki نامیده می شد و در پایان ماه اوت - اوایل سپتامبر سقوط کرد. شرط اصلی: داشتن وقت برای جمع آوری بقایای محصول قبل از باران های پاییزی یا پاییز ، جشن روز Avsen. زمان بندی دوزینکی همزمان با ناجی سوم بود.
در پایان برداشت ، تعدادی از گوش ها در مزرعه برداشت نشده بودند. این بسته نرم افزاری "ریش" نامیده می شود. ساقه ها شکسته شده و در یک قوس خم شده اند به طوری که سنبلچه ها به زمین برخورد می کنند. با این بسته نرم افزاری ، زنان غالباً خواستگاری ، آینده و یا به سادگی آرزو می کردند.
دوژینکی غذاهای سنتی خاص خود را داشت که در هر خانه ای روی میز غذا سرو می شد. اعتقاد بر این بود که آنها می توانند به باروری و یک محصول پر محصول در سال آینده کمک کنند. "سلامات" - فرنی غلیظ ساخته شده از آرد جو دوسر با کره و گوشت خوک ، "dezhen" - بلغور جو دوسر مخلوط شده با شیر ترش یا آب ، پای با فرنی ، پنکیک ، آبجو و عسل.
دوژینکی نیز تعطیلات لشی بود.در این زمان صاحب جنگل هنوز خوابش نمی برد و مردم برای او هدایایی می آورند ، از کمکش تشکر می کنند و تا سال آینده خداحافظی می کنند. در مرز جنگل و مزرعه ، اسلاوها مقداری از محصول خود را ترک کردند و صاحب جنگل را به خاطر مهربانی و خردمندی او ستودند ، از او بخاطر این واقعیت که حیوانات جنگل به محصول صدمه نزدند ، لگدمال نکردند محصولات زراعی ، و پرندگان بذر را نمی خورند.
اوسنینی
برای این تعطیلات تاریخ مشخصی وجود ندارد که سال برداشت به پایان برسد ، اما اسلاوها به طور سنتی آن را همراه با Avsen ، تعطیلات خورشید پاییز جشن می گیرند. آنها از 19 سپتامبر آماده می شوند تا پیش از این آماده شوند.
در این زمان ، معمول است که از اقوام ، از جمله در روستاهای همسایه ، برای دیدار در یک جدول برای بحث در مورد نتایج سال دیدار کنیم: چه کسی ، چه مقدار از محصول ، چه چیزی را از طریق هدایای جنگل ذخیره کرد ، آیا وسایل کافی برای تأمین غذای خانواده در طول سال وجود دارد ، آیا می توان مازاد فروش یا کمک به اقوام کرد. به این اخوت گفته می شود ، فقط مردان در آن شرکت می کنند. همچنین در جدول توزیع مسئولیت های آمادگی برای جشن وجود دارد. Avsenya کل روستا.
Avsen یا Tausen در روز اعتدال پاییزی می افتد و جشن آن و پاییز کل هفته را از 20 تا 25 سپتامبر ادامه می دهد. این زمان جشن های پر سر و صدا ، اعیاد ، زمان جلسات با خانواده و دوستان است.
همچنین در این زمان نمایشگاه هایی برگزار می شود که در آن دام و کالاهایی که با دستان خود کشت ، برداشت یا آماده می شوند برای فروش به نمایش در می آیند: انواع توت ها ، میوه ها ، سبزیجات ، قارچ ها ، ترشی ها ، مربا ، عسل ، لبنیات و محصولات گوشتی.
