غذاهای سال نو نه تنها باید خوشمزه باشد ، بلکه زیبا نیز باشد. بنابراین ، گلوله های پنیر با ماهی آزاد گزینه ایده آل برای میان وعده سال نو است!
- حدود 0.2 کیلوگرم گوشت خرچنگ (منجمد)
- 0.1 کیلوگرم ماهی قزل آلا کمی نمک
- 0.2 کیلوگرم پنیر فرآوری شده
- مقداری شوید تازه
- چند قاشق سس مایونز
- یک حبه سیر (اختیاری ، برای دوستداران تند)
1. اگر پنیر فرآوری شده خیلی نرم است ، آن را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا به راحتی روی رنده درشت رنده شود.
2. گوشت خرچنگ باید همانند پنیر رنده شود.
3. ماهی قزل آلا را با نمک کم باید به قطعات کوچک برش دهید.
4. تمام مواد خرد شده را در یک بشقاب مخلوط کنید ، سیر را اضافه کنید (از طریق یک پرس مخصوص عبور داده شود).
5. سس مایونز را در آنجا اضافه کنید ، مخلوط کنید.
6. شوید را می توان مستقیماً به این توده پنیر اضافه کرد ، یا می توانید به راحتی گلوله های پنیر ما را در آن بغلتانید.
7. از توده آماده شده باید گلوله های کوچک (مانند کوفته کوفته) را قالب بزنید.
8. گلوله های آماده پنیر را می توانید در شوید ریز خرد شده نورد کنید.
توپ های پنیر سال نو با گوشت ماهی قزل آلا و خرچنگ آماده هستند! فقط این است که آنها را به زیبایی روی یک بشقاب بگذارید و می توانید آنها را به میز سال نو میل کنید.
