کریسمس تعطیلات ویژه ای است که باید در نزدیکان شما جشن گرفته شود. جشن های شاد و پر سر و صدا در این روز نامناسب است. هنگام چیدن میز ، باید سنت های قدیمی این تعطیلات خانوادگی را رعایت کرد. چگونه باید سفره کریسمس را چید؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفره کریسمس عصر روز 6 ژانویه سرو می شود. با ظهور اولین ستاره ، میزبان به طور سنتی زیباترین سفره سفید برفی را بیرون آورد. هی را همیشه پیشاپیش به خانه می آوردند ، به عنوان یادآوری محل تولد عیسی. اکنون یافتن یونجه دشوار است ، اما میز را می توان با یک شبستان خانگی تزئین کرد - ترکیبی که لحظه تولد منجی را نشان می دهد. و همچنین شاخه های صنوبر یا کاج ، حلقه های گل و زنگ های تزئینی. با این حال ، به یاد داشته باشید - نباید بسیاری از تزئینات وجود داشته باشد ، بدانید چه زمانی باید متوقف شوید!
گام 2
از قبل به جای هر میهمان روی میز فکر کنید. میزبان و میزبان معمولاً روبروی هم نشسته اند. در سمت راست هر یک از آنها ، مکانهای میهمانان ارجمند مشخص می شود: مهمان مرد با میزبان نشسته است ، زن با صاحب خانه. مکانهای همسران میهمان ، اگر تازه عروس نیستند ، نباید در نزدیکی آنها باشند.
مرحله 3
چه رفتارهایی برای کریسمس مناسب است؟ اگر تصمیم دارید در این روز سنت های باستانی را رعایت کنید ، حداقل 12 غذا را روی میز سرو کنید. اصلی ترین آنها می تواند اردک یا غاز پخته شده با سیب ، خرگوش خورشتی ، مرغ آب پز باشد. برای پیش غذا ، گوشت ژله ای ، سوسیس ، ژامبون ، ماهی ژله ای ، پنیر ، قارچ و میوه ها مصرف کنید. برای دسر ، می توانید پای و نان زنجبیلی ارائه دهید ، و همه اینها باید شسته شود.
مرحله 4
در وسط میز می توانید یک گلدان با میوه هایی که به زیبایی چیده شده اند قرار دهید. پای آن باید با گل پوشانده شود و شمعدان هایی با شمع های سوزان در دو طرف آن قرار گیرد. دستمال های پارچه ای که به صورت مثلث یا چهار گوش جمع شده اند ، در زیر صفحات قرار می گیرند. سعی کنید همه ظروف را یکسان نگه دارید - از یک مجموعه. بشقاب های مسطح نان و پای را در سمت چپ هر بشقاب قرار دهید. غذا در سمت چپ و ابتدا به زنان و سپس به مردان ارائه می شود. اطمینان حاصل کنید که هیچ مهمان مجبور نیست به دنبال نمکدان و ادویه جات باشد. شراب را نزدیک ظرف میوه قرار دهید. پنیر و شیرینی بعد از خوردن غذاهای اصلی روی میز قرار می گیرد.
مرحله 5
اما میز کریسمس کامل در نظر گرفته نمی شود تا زمانی که غذای اصلی روی آن نباشد - "کوتیای غنی". معمولاً امتحان آن ابتدا - افطار پس از روزه گرفتن است. "کوتیای غنی" را به شرح زیر آماده کنید: از 1 لیوان گندم یا سایر دانه ها یک فرنی خرد شده بپزید. نیمی از لیوان کشمش بدون دانه را به مدت نیم ساعت در آب جوش خیس کنید و سپس آبکش کنید. نصف لیوان خشخاش شیرینی را با آب جوش ریخته ، 3 دقیقه بجوشانید و در صافی بریزید تا آب آن را لیوان کنید. دانه های خشخاش را با 2-3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز هم بزنید و از طریق چرخ گوشت رد کنید. نیمی از لیوان مغز گردو را در تابه سرخ کرده ، پوست آن را گرفته و خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و 4-5 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. در یخچال بگذارید و سرو کنید.
مرحله 6
در سفره جشن کریسمس ، سعی کنید یک فضای گرم و صمیمی ایجاد کنید. مکالمات اوقات فراغت مناسب است. حتماً جای تبریک به میهمانان ارشد و ارجمند را بدهید. مودب ، مودب و صمیمی باشید. و هدیه دادن را که از قبل آماده کرده اید فراموش نکنید!
