حتی یک وعده غذای جشن بدون سالاد و میان وعده کامل نیست. گزینه های ارزان قیمت برای غذاهای خوشمزه با طیف متنوعی از محصولات ، میز را تزیین کرده و میهمانان شما را به وجد می آورد.
ضروری است
- برای سالاد "قدرت مرد":
- - نصف مرغ ؛
- - 3 تخم مرغ آب پز ؛
- - 250 گرم سس مایونز ؛
- - 1 دسته سالاد سبز ؛
- - 0.5 فنجان گردو ؛
- - آب نصف لیمو ؛
- - یک مشت کروتون چاودار ؛
- سالاد Lodge of Passion:
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 پیاز
- - 10 ورق کاهو ؛
- - 1 قاشق چای خوری چغندر خام ؛
- - 1 قاشق چای خوری کره ؛
- برای سالاد "قلب عزیزان":
- - 800 گرم گوشت مرغ ؛
- - 75 گرم کرم ؛
- - 2 نارنگی ؛
- - 50 گرم سس مایونز ؛
- - 1 عدد میوه آووکادو ؛
- - 50 گرم فندق ؛
- - 200 گرم انگور سیاه ؛
- - چند برگ کاهو ؛
- - 15 میلی لیتر شراب قرمز خشک ؛
- - 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال ؛
- - نمک؛
- برای سالاد Rondo:
- - 100 گرم پنیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 5 تربچه ؛
- - 100 گرم پیاز سبز ؛
- - 50 گرم نخود سبز کنسرو شده ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - سیر ، فلفل ، نمک ؛
- برای میان وعده مرغ:
- - 150 گرم گوشت مرغ آب پز ؛
- - 3 تخم مرغ آب پز ؛
- -1 هویج آب پز ؛
- - نمک ، فلفل سیاه زمینی ؛
- - 60 گرم کره ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - فلفل قرمز شیرین (برای تزئین)
- - برگهای کاهو سبز ؛
- برای پیش غذا "بادمجان شرقی":
- - 1 تخم مرغ
- - 3 بادمجان
- - 2 گوجه فرنگی ؛
- - مایونز؛
- - نمک؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - سبزیجات (گشنیز ، جعفری) ؛
- - 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
سالاد "قدرت مرد". مرغ را بجوشانید ، گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را خرد کنید ، برگ های کاهو سبز را به صورت نواری خرد کنید. گردو و آبلیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کرده و با سس مایونز میل کنید. قبل از سرو ، سالاد را با کروتون تزئین کرده و به طور یکنواخت قرار دهید.
گام 2
سالاد "بستر شور". تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید ، پوست آن را جدا کرده و به صورت گوه برش دهید. برگ های کاهو جوان را کاملا بشویید و آنها را در پایین بشقاب قرار دهید. بعد یک لایه چغندر رنده شده پهن کنید. سپس - حلقه های پیاز ، نمک را مزه دار کنید. برش های تخم مرغ را به زیبایی مرتب کنید ، با خلال کره تزئین کنید.
مرحله 3
سالاد "قلب معشوق". گوشت را به قطعات یکنواخت برش دهید. آووکادو را به دو نیم کرده و گودال را بردارید. نصف آووکادو را به صورت ورقه های نازک خرد کنید. با برداشتن دانه ها انگور را آماده کنید. نارنگی ها را پوست بگیرید و به صورت گوه برش دهید.
مرحله 4
برگ های سالاد را روی ظرفی که ظرف روی آن پخته می شود قرار دهید. گوشت را با آووکادو مخلوط کرده ، انگور ، نارنگی را اضافه کرده و روی برگ های کاهو پخش کنید. سس مایونز را با خامه ، شراب و آب پرتقال ترکیب کنید ، نمک را به مزه اضافه کنید. مخلوط آماده شده را روی سالاد بریزید. روی آن را با آجیل خرد شده بریزید.
مرحله 5
سالاد رونو پنیر و تربچه را به صورت نواری خرد کرده ، پیاز سبز را خرد کنید. تخم مرغ و سیر آب پز شده را ریز خرد کنید.
همه محصولات را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید ، نخود سبز را اضافه کنید ، فلفل و نمک را مزه دار کنید. سس مایونز را مزه دار کنید و هم بزنید.
مرحله 6
سالاد پنیر گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. 500 گرم پنیر روس سخت و 4 تخم مرغ آب پز شده را رنده کنید. سیر را از طریق یک پرس رد کرده و به کشک اضافه کنید. سپس همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید. پنیر و رب تخم مرغ را روی محافل گوجه فرنگی پخش کنید.
مرحله 7
میان وعده مرغ تخمها را از وسط خرد کرده و زرده ها را بردارید. پایین سفیده ها را کمی برش دهید تا افقی شود. مرغ و هویج را خرد کنید ، روغن اضافه کنید. توده را کمی بزنید. از توده هویج گلوله درست کنید ، آنها را در زرده های خرد شده بپیچید.
مرحله 8
کوفته ها را در سفیده قرار دهید. از فلفل گوش ماهی و منقار و از فلفل سیاه چشم درست کنید. قطعات را به گلوله های "مرغ" وصل کنید. هنگام سرو ، مرغ ها را روی بشقابی که با برگ های کاهو پوشانده شده قرار دهید.
مرحله 9
بادمجان های شرقی. بادمجان ها را به برش های 5 میلی متری برش دهید. تخم مرغ را بزنید ، نمک اضافه کنید.پس از غوطه ور شدن هر دایره بادمجان در یک تخم مرغ ، در ماهیتابه ای را که از قبل با روغن گرم شده قرار داده و از دو طرف سرخ کنید.
مرحله 10
سپس آن را در بشقاب قرار دهید ، سیر خرد شده و گیاهان خرد شده را بپاشید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش داده و روی بادمجان ها پهن کنید. کمی سس مایونز گذاشته و با گیاهان تزئین کنید. یک پیش غذای عالی که با هر ظرف فرعی به خوبی مطابقت دارد.
