برای روس ها ، ساندویچ ها جزئی جدایی ناپذیر در هر جشن جشن هستند. و سال نو نیز از این قاعده مستثنی نیست ، بنابراین ساندویچ های سال نو باید به خصوص خوشمزه ، اشتها آور و بدیع باشند.
ساندویچ های سال نو با ماهی قزل آلا و خاویار قرمز
عناصر:
- چند قطعه باگت (می توانید از نان دیگری استفاده کنید) ؛
- 200 گرم ماهی آزاد کمی نمک ؛
- 1/2 لیموی تازه ؛
- 150-200 گرم کره شیرین نشده
- 2-3 قاشق غذاخوری خاویار قرمز ؛
- گیاهان تازه برای انتخاب
آماده سازی:
1. نصف لیمو را باید پوست بگیرید و ریز رنده کنید. سپس آب را از این توده فشرده کنید.
2. کره را در دمای اتاق کمی نرم کنید و در مخلوط کن قرار دهید.
3. توده لیمو و 1 ، 5 قاشق غذاخوری آب لیمو را به کره اضافه کنید. همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید.
4. نان را به صورت مکعب یا مثلث کوچک برش داده و با مخلوط کره و لیمو پخش کنید.
5. ماهی قزل آلا را باید به صورت ورقه های نازک برش داده و روی قطعات نان چرب شده قرار دهید.
6. روی خلال های دیگر کمی خاویار قرمز قرار دهید. در صورت تمایل می توانید ساندویچ ها را با گیاهان تازه تزئین کنید.
ساندویچ های سال نو با ماهی قزل آلا
عناصر:
- 200 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- 8-10 برش نان ؛
- 100 گرم پنیر کویر ؛
- 40-50 گرم خامه ترش ؛
- یک خیار کوچک ؛
- 1 قاشق میز ترب خرد شده ؛
- فلفل سیاه و گیاهان مطبوع.
آماده سازی:
1. تکه های نان باید کمی در اجاق گاز یا ماهیتابه بدون روغن خشک شوند.
2. پنیر دلمه ، خامه ترش ، ترب کوهی رنده شده و فلفل را در مخلوط کن بزنید.
3. تکه های نان را با انبوهی از پنیر کوارک چرب کنید.
4. روی آن یک تکه ماهی قزل آلا و یک تکه خیار قرار دهید. در صورت تمایل با برگ جعفری تزئین کنید.
ساندویچ های سال نو با آووکادو و اسپرا
عناصر:
- چند برش نان ؛
- یک بانک از کل sprats ؛
- آووکادو
- 1 گوجه فرنگی یا چندین گوجه گیلاسی ؛
- 0.5 قاشق چای خوری هرکدام از پوست لیمو ، آب لیمو و گیاهان خرد شده.
- 1 حبه سیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز.
آماده سازی:
1. اسپرا را روی بشقاب قرار دهید (بدون روغن نیازی نیست). پوست لیمو ، گیاهان و سرکه شراب را اضافه کنید. بگذارید حدود 20 دقیقه ماریین شود.
2. آووکادو را بشویید ، پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید ، گودال را بردارید.
3. در مخلوط کن ، آووکادو ، سیر خرد شده ، نمک و آب لیمو را مخلوط کنید.
4. نان را در ماهیتابه قهوه ای کرده ، خنک کرده و با آووکادوی له شده مسواک بزنید.
۵- بالای ماهی آووکادو ۲ عدد ماهی پاشیده و در کنار آن یک تکه گوجه فرنگی قرار دهید. سپس تمام ساندویچ های آماده شده را با آب لیمو بپاشید.
ساندویچ های سال نو "Ladybug"
عناصر:
- یک شاخه گوجه گیلاس ؛
- 100 گرم ماهی قزل آلا / ماهی آزاد کمی نمک ؛
- یک شیشه کوچک زیتون ب / سی ؛
- تکه های باگت ؛
- یک شیشه پنیر خامه ای ؛
- یک حبه سیر ؛
- جعفری تازه.
آماده سازی:
1. سیر را با فشار خرد کرده و با یک شیشه پنیر مخلوط کنید.
2. تکه های باگت را با پنیر و سیر مسواک بزنید.
3. یک برش نازک ماهی را بالای ساندویچ ها قرار دهید.
4. بعد ، 3-4 برگ جعفری را در اطراف لبه های ساندویچ قرار دهید.
5. نیمی از گوجه گیلاس را بالای جعفری قرار دهید.
6. زیتون را از وسط نصف کرده و سر و لکه های گاو درست کنید. چشم ها را می توان از قطرات پنیر تهیه کرد.
