اعیاد سال نو یک آزمایش واقعی از قدرت کبد ماست! اگر می خواهید در طول تعطیلات از سلامتی بالایی برخوردار باشید ، در اینجا چند نکته ساده تغذیه ای مناسب برای سال نو آورده شده است.
رژیم متعادل. همانطور که می دانید ، رژیم غذایی روزانه باید از 20٪ پروتئین ، 30٪ چربی و 50٪ کربوهیدرات تشکیل شود. اما در شب سال نو ، بسیاری " تصمیم می گیرند و شروع به خوردن همه چیز می کنند. نتیجه چنین رفتارهای بی پروا اختلالات مختلف دستگاه گوارش است ، بنابراین حتی در سال نو سعی کنید متعادل غذا بخورید و "قانون بشقاب" به شما در این امر کمک خواهد کرد: بگذارید سبزیجات تازه یا سالاد سبزیجات سبک / سبزیجات کبابی نیمی از بشقاب شما ، حدود یک چهارم - سالاد "سنگین" با سس مایونز (الیویه ، شاه ماهی زیر کت خز) ، و بقیه مکان - گوشت ، ماهی یا مرغ!
در مورد دسرها ، آنها باید حدود 10٪ از رژیم غذایی شما را تشکیل دهند. هر دو روز یک قطعه کوچک کیک جرم محسوب نخواهد شد ، اما یک قطعه کوچک کیک در هر وعده غذایی تقریباً به مدت دو هفته یک مصرف بیش از حد واضح است.
پرخوری - جنگیدن! در هنگام دعوت میهمانان ، همه سعی می کنند میز را تا جایی که ممکن است لوکس کنند ، تا آنجا که ممکن است غذاهای خوشمزه تهیه کنند و استعدادهای آشپزی خود را نشان دهند. به عنوان میهمان ، می خواهید با امتحان هر غذایی (خصوصاً اگر همه چیز واقعاً خوشمزه باشد) ، میزبان را راضی کنید. اما این بدان معنا نیست که شما باید نیمی از هر ظرف را میل کنید! چند قاشق غذاخوری کافی است! علاوه بر این ، سعی کنید "ماندن" را برای کل شب کشیده و بیشتر از میز بلند شوید - رقصید یا حتی به میزبان کمک کنید.
وعده های غذایی سالم تر! فرض کنید ، علاوه بر سالاد سنتی که با سس مایونز خیس شده است ، به عنوان مثال یک وینگرت روی میز است - به هر حال ، این بسیار خوشمزه ، زیبا و سالم است! اگر هنوز نمی توانید سالادهای بدون سس مایونز را تصور کنید ، پس خودتان آن را بپزید: بسیار ساده است ، و سس چندین برابر خوشمزه تر و دوباره سالم تر از یک خریداری شده است!
سعی کنید گوشت و ماهی بپزید ، سرخ نکنید. تهیه سس برای آنها بر اساس کره و آرد ضروری نیست - سس های lingonberry یا cranberry یک گزینه عالی است!
سوسیس را می توان با پاستروما جایگزین کرد - سینه مرغ پخته شده در ادویه جات ، و همچنین ماهی قرمز کمی نمک و نان سیاه روی میز. قطع سبزیجات تازه را فراموش نکنید!
در مورد دسر ، توصیه می شود حتماً آن را بپزید تا از کیفیت محصولات مطمئن شوید. علاوه بر این ، با خلاقیت می توان کالری کیک خانگی را کمی سبک کرد. برای مراقبان وزن ، گزینه های تازه میوه های تازه ، ژله میوه ای شامپاین در شربت سبک یا موس ملایم است.
مایع را به خاطر بسپارید! آیا می خواهید بدانید که روزانه چه مقدار مایعات نیاز دارید؟ سپس 40 میلی لیتر در وزن خود را در کیلوگرم ضرب کنید. از این قانون آخرین قانون پیروی می کند - باید مایعات کافی روی میز باشد.
- اولاً ، این آب معدنی با گاز یا بدون گاز است.
- ثانیا ، نوشیدنی میوه ای و کمپوت ، ترجیحاً خانگی. آنها نه تنها به مقابله با تشنگی کمک می کنند ، بلکه بدن را با ویتامین ها اشباع می کنند. به یاد داشته باشید که آب میوه های تجاری و نوشیدنی های میوه ای حاوی مواد افزودنی مختلف نه چندان مفید و مقدار زیادی قند هستند!
- اگر نوشابه را دوست دارید ، به سراغ گزینه های "سبک" بروید.
- خوب ، برای دسر ، چای یا قهوه به سادگی غیر قابل تعویض است! البته بهتر است ، اگر آنها را بدون شکر بنوشید ، به عنوان آخرین راه حل ، از کمی عسل استفاده کنید. به هر حال ، استفاده از عسل به کاهش اثرات الکل بر بدن کمک می کند!
