آماده شدن برای تعطیلات یک روند جذاب و جالب است که از پیش بینی یک اتفاق سرگرم کننده لذت و لذت می برد. علاوه بر تزئین اتاق ، برنامه ریزی برای سرگرمی و تهیه یک برنامه تعطیلات ، لازم است بیش از یک منو فکر کنید که تفاوت قابل توجهی با جدول روزمره دارد. در چنین روزی دوست دارم غذاهای مخصوصاً خوشمزه ، غیرمعمول و زیبا را امتحان کنم. اما هنگام برنامه ریزی یک میز جشن ، باید در مورد سلیقه مهمانان ، در مورد ترکیب ظروف با یکدیگر و بودجه به یاد داشته باشید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر میز تعطیلات که به خوبی آماده شده باشد باید دارای یک ظرف اصلی و اصلی باشد. معمولاً این یک دوره دوم گوشت است: به عنوان مثال ، ریز خرد شده در سس یا کباب. اما می توانید سوپ غیرمعمول و خوشمزه ای را به عنوان تزیین اصلی میز تجربه کرده و سرو کنید. به این فکر کنید که میز جشن شما بدون چه غذایی نمی تواند تهیه کند. توصیه می شود این یک دستورالعمل باشد که قبلاً بارها آزمایش شده است ، در غیر این صورت ممکن است انتظارات شما را برآورده نکند.
گام 2
پیش غذاها و سالادها را متناسب با غذای اصلی انتخابی خود در نظر بگیرید. در حالت ایده آل از انواع سرد ، سبزیجات و پنیر استفاده کنید. اگر قوانین سنتی برای سرو میان وعده ها کسل کننده است ، پنیر و قورمه های گوشتی را با سبزیجات تهیه کنید ، یا رول های گوشت را با چند پر کردن تهیه کنید. پیش غذاهای سرد نیز شامل ترشی: کلم ترش ، ترشی و گوجه فرنگی است. اما همه جرات نمی کنند که آنها را روی میز جشن بگذارند: اول اینکه همیشه جذاب به نظر نمی رسند ، ثانیا بوی شدیدی دارند و عطر و بوی غذاهای دیگر را قطع می کنند. بنابراین ، توصیه می شود که آنها هنگام سرو دوم تنظیم شوند.
مرحله 3
سالادها در جشن روسیه جایگاه ویژه ای را اشغال می کنند: اولیویه مورد علاقه همه ، شاه ماهی در زیر کت خز یا سالاد با خرچنگ به بخشی جدایی ناپذیر از جدول جشن تبدیل شده است. اما اگر از آنها خسته شده اید و آماده آزمایش هستید ، دستور العمل های دیگری را امتحان کنید. سالاد با زبان آب پز یا مرغ بسیار خوشمزه است ، سالاد سبزیجات زیادی نیز وجود دارد. یادتان باشد که آنها را بیشتر از پنج ماده غذایی درست نکنید. به سس ها و سس ها توجه ویژه ای داشته باشید: سس مایونز سنتی در پس زمینه محو می شود ، می توان آن را با سس های سالم تر تهیه شده از روغن زیتون یا خامه ترش با ادویه جات جایگزین کرد. حداقل یک سالاد سبک بدون سس روغنی تهیه کنید ، زیرا ممکن است برخی از مهمانان رژیم بگیرند.
مرحله 4
میان وعده های گرم نیز جایگاه مهمی روی میز را اشغال می کنند. شما می توانید مرغ سرخ شده یا ماهی پخته شده را به صورت تکه تکه شده بپزید. قسمتهای آنها باید کم باشد تا جایی که ظرف اصلی با غذای کناری جا داشته باشد.
مرحله 5
منوی جشن با یک دسر به پایان می رسد. امن ترین گزینه - کیک ، کیک های خانگی - تقریباً توسط همه مورد علاقه است. برای میهمانانی که هشیار وزن هستند ، یک سالاد میوه یا شربت تهیه کنید. می توانید وعده غذایی را با کوکتل های شیرین سرد پایان دهید.
مرحله 6
یک میز جشن خوب نه با تعداد زیادی ظروف و میان وعده ها ، بلکه با انتخاب و تزئین صحیح آنها مشخص می شود. وعده های غذایی یکسان درست نکنید (مثلاً دو ظرف مرغ یا میان وعده های سرد و گرم ماهی).
