آه ، چقدر چای گرم ، معطر و شدیداً دم کرده در یک عصر سرد زمستانی خوب است! دود نازکی از فنجان بلند می شود ، گرمای مطبوعی در بدن پخش می شود و با پایان یافتن نوشیدنی فوق العاده ، همه مشکلات و نگرانی ها در جایی از بین می روند. و در تابستان ، هنگامی که یک شرکت دلپذیر در یک آلاچیق قدیمی در خانه جمع می شود ، چای طراوت سبز چینی مفید است. نوشیدن چای یک هنر کامل است. اما مطالعه برای او خوشایند و جالب است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نوشیدن چای به زبان روسی
دوستان و خانواده خوب را برای چای دعوت کنید. شرکت روح ، مکالمات عجولانه و لبخندهای راضی - اینها اجزای اصلی نوشیدن چای روسی است. یک سفره زیبا را روی یک میز گرد بزرگ پهن کنید و در یک قوری چینی چای سیاه و بدون مواد افزودنی درست کنید. چای باید بسیار غلیظ باشد. کمی چای در یک لیوان ریخته می شود ، و سپس آن را با آب جوش از یک قوری یا قمقمه رقیق می کنند. هرچه بیشتر تنقلات را روی میز قرار دهید. پای ماهی یا گوشت ، شیرینی های شیرین ، شیرینی ، عسل ، مربا - همه چیز روی میز مناسب خواهد بود. نوشیدن چای به زبان روسی فرض می کند که هیچ کس سفره را گرسنه ترک نمی کند.
گام 2
نوشیدن چای چینی
قوری های مخصوص را خریداری کنید. شما به لیوان های سرامیکی بلند با درب - گایوانی ، فنجان های کوچک ، یک سینی مخصوص و یک قوری سرامیکی با یک سر باز - یک کاسه عدالت احتیاج دارید. روی همه ظروف آب جوش بریزید. سپس برگهای چای را در گایوان بریزید و آن را با آب گرم ، 90 درجه سانتی گراد پر کنید. پس از یک دقیقه ، آب را در سینی تخلیه کنید. برگ های چای باز می شوند و برای آزاد شدن عطر و طعم آماده می شوند. دوباره آب داغ را در گایوان بریزید ، اجازه دهید 1-2 دقیقه دم بکشد و چای را در کاسه عدالت بریزید. اما اکنون می توانید به آرامی نوشیدنی معطر را در فنجان های کوچک بریزید و به مهمانان ارائه دهید. می توانید چای سبز واقعی را چندین بار دیگر دم کنید. شکر ، عسل و کلوچه در مهمانی چای چینی اضافی خواهد بود. به مهمانان خود اجازه دهید از طعم لطیف چای و رایحه لطیف آن لذت ببرند.
مرحله 3
چای انگلیسی
یک میز در بزرگترین و زیباترین اتاق تهیه کنید ، اما به هیچ وجه در آشپزخانه نیست. برای نوشیدن چای انگلیسی ، جزئیات بسیار مهم هستند. سفره باید جامد و ترجیحاً سفید باشد. همه ظروف باید از یک سرویس چینی ، سفید یا سفید و آبی باشد. علاوه بر جفت چای و یک قوری به همراه چای ، باید یک کوزه شیر ، یک کوزه آب جوش ، بشقاب های دسر ، قاشق چای خوری ، چاقو و چنگال برای دسر ، تنقلات و دستمال چای شیرین وجود داشته باشد. فراموش نکنید که یک گلدان گل روی میز بگذارید. با این فرض که چای بعداً با فنجان با آب جوش رقیق نمی شود ، دم می شود. پس از ریختن چای در فنجان ها ، بلافاصله آب جوش از یک کوزه برای قهوه نوشیدن مکرر چای به قوری اضافه می شود. بعد از برآورده شدن همه قراردادها ، می توانید به آرامی چای داغ بنوشید ، کلوچه های نان زنجبیلی که در دهان شما ذوب می شود را بگیرید و مانند یک اشراف واقعی انگلیسی احساس کنید.
