روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟

فهرست مطالب:

روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟
روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟

تصویری: روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟

تصویری: روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟
تصویری: خورشت قرمه سبزی اصیل، خوشمزه با تمام فوت وفن های آن با آشپزخانه فریبا How to make ghorme sabzi 2024, مارس
Anonim

خانم های خانه دار حتی در هنگام روزه بزرگ فکر می کنند چه چیزی را برای عید پاک بپزند ، آرزو می کنند که تعطیلات به یاد ماندنی شود. هر خانواده سنت های خاص خود را دارد ، اما تعدادی دستور العمل وجود دارد که بدون آنها تصور معاد روشن مسیح به راحتی غیرممکن است.

روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟
روش درست پخت و پز برای عید پاک چیست؟

دستورالعمل ها

مرحله 1

کیک بپزید. خمیر تهیه شده آنها نیاز به نگرش خاصی نسبت به خود دارد ، بنابراین ، همه زنان خانه دار این پخت را قبول نمی کنند ، اما طعم کیک عید پاک خانگی را نمی توان با آنچه در فروشگاه ارائه می شود مقایسه کرد. میزان آمادگی خمیر توسط چسبندگی آن تعیین می شود: خمیر خوب زده شده به دست نمی چسبد. بعد از بالا آمدن خمیر ، باید آن را هم بزنید و دوباره برگردانید. این روش حداقل دو بار تکرار می شود. هنگام پر کردن فرم برای کیک ، باید حداقل یک سوم از فضای آزاد را ترک کنید ، در غیر این صورت خمیر جایی برای رویش نخواهد داشت.

گام 2

تخمها را رنگ کنید. شما می توانید رنگ های شیمیایی را در فروشگاه ها پیدا کنید ، اما برای مدت طولانی تخم مرغ ها با پوست پیاز جوشانده می شدند ، به همین دلیل سایه پرتقال و یک طعم خاص پخته شده پیدا کردند. اگر زمان کافی برای رنگ آمیزی تخم مرغ ها کافی نباشد ، می توانید آنها را به راحتی با برچسب های آماده تزئین کنید ، اما طعم تخم مرغ ها طبیعی خواهد بود.

مرحله 3

عید پاک را آماده کنید. این پنیر کوکتی است که قبلاً از طریق الک رنده شده و با خامه ، خامه ترش ، زرده یا تخم مرغ ، کره مخلوط شده است. ساده ترین راه مخلوط کردن پنیر دلمه با خامه ترش و سایر منابع چربی است ، اما بسته به روش تهیه ، دو نوع دیگر از عید پاک وجود دارد ، کاستارد و آب پز. هر خانواده دستور العمل های خاص خود را برای عید پاک دارد ، اما عید پاک با حرارت بسیار عالی است.

مرحله 4

علاوه بر کیک ، می توانید نان زنجبیلی را نیز روی میز قرار دهید. برای تعطیلات ، آنها در فرم های خاصی پخته می شوند ، می تواند کبوتر ، اسم حیوان دست اموز عید پاک یا تخم مرغ باشد. وجود شیرینی دیگر از پنکیک گرفته تا پای منعی ندارد. در تعدادی از مناطق ، مادربزرگهای عید پاک را سر میز می گذارند. این شیرینی از خمیر کره تهیه شده و با لعاب تزئین شده است.

مرحله 5

وعده های غذایی عید پاک به همین جا ختم نمی شود. گوشت را حتماً روی میز قرار دهید که می تواند طبق دستور پخت و پز در خانواده مورد علاقه شما پخته شود. در زمان های قدیم ، گوشت خوک و گوشت پخته شده را روی میز می گذاشتند که حتی در زمان سرد بودن طعم خود را از دست نمی داد.

توصیه شده: