طبق سنت ها و آداب و رسوم کلیسا ، تخم های عید پاک باید در پنج شنبه ی بزرگ ، وقتی توصیه می شود خانه را تمیز کنید ، بشویید ، بشویید ، رنگ آمیزی شود. به رنگ آمیزی تخم مرغ حداکثر توجه داشته باشید ، زیرا آنها نمادی از عید پاک هستند و به عنوان یک هدیه سنتی برای خانواده و دوستان در نظر گرفته می شوند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای اینکه رنگ روی تخمها به طور یکنواخت قرار بگیرد ، لازم است قبل از پختن آنها را با الکل پاک کنید. برای تمیز کردن آسان تخمها و همچنین جلوگیری از ترکیدن تخمها در حین پخت ، یک قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کنید.
گام 2
ساده ترین و شناخته شده ترین روش رنگ آمیزی تخم مرغ استفاده از پوست پیاز است. برای این کار پوست پیاز را به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید و بگذارید تا دم بکشد. سپس تخم مرغ ها را در آبگوشت تمام شده بجوشانید.
مرحله 3
برای دستیابی به رنگ سبز ، تخم مرغ ها را با آب اسفناج و برگ گزنه در آب بجوشانید. برای داشتن رنگ زرد روشن ، چاشنی زردچوبه را به آب اضافه کنید. رنگ صورتی پوسته را می توان با استفاده از آب کرن بری بدست آورد. اگر بعد از جوشاندن ، تخم مرغ ها با برگ های کلم قرمز مالیده شوند ، پوسته آبی می شود. اگر هنگام پخت آب لیمو را به آب اضافه کنید ، تخم مرغ ها به رنگ اسطوخودوس تبدیل می شوند.
