تصور جشن عید پاک بدون یک سبد با تخم مرغ های رنگارنگ و روشن بسیار دشوار است. تولیدکنندگان رنگ یک پالت کامل از رنگ های مختلف را ارائه می دهند ، اما اگر در کابینت آشپزخانه خود زردچوبه یا قهوه پیدا کرده اید ، و چغندر ، هویج یا پیاز در یخچال و فریزر ، رنگ آمیزی به راحتی با مواد قراضه انجام می شود.
ضروری است
- - پوست پیاز ، آب ، روغن نباتی
- - آب چغندر ، کلم یا زردچوبه ، آب
- - پارچه پنبه ای ، شال پشمی پاولوپوساد ، سرکه ، آب
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست پیاز به شما کمک می کند تا کل پالت را از نارنجی قرمز تا قهوه ای غنی بدست آورید. اگر پوسته های پیاز قرمز در زرادخانه خود دارید ، می توانید به تخمهای خود رنگ بنفش بدهید.
گام 2
برای رنگ آمیزی ، پوسته های 6-7 پیاز بزرگ را جدا کنید. مواد اولیه رنگرزی حاصل را در یک قابلمه پهن و راحت قرار دهید. پر از آب کنید تا ظرف ناقص باشد.
مرحله 3
ظرف را با پوسته قرار دهید تا روی حرارت ملایم بپزد. برای به دست آوردن یک رنگ اشباع شدید ، 45-50 دقیقه کافی است.
مرحله 4
پس از دریافت ترکیب رنگ آمیزی ، تخم مرغ ها را در یک قابلمه قرار دهید. آنها در جوشانده پوسته پخته می شوند. برای تنظیم رنگ ، زمان پخت باید حداقل 15-20 دقیقه طول بکشد. تخمها را چندین بار برگردانید تا کاملاً رنگی شوند.
مرحله 5
پس از اتمام روش رنگ آمیزی ، تخم مرغ ها را در قابلمه ای با آب سرد قرار دهید و بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 6
برای اینکه تخمها نه تنها رنگ ، بلکه ظاهر جذابی هم پیدا کنند ، آنها را با یک دستمال آغشته به روغن نباتی پاک کنید.
مرحله 7
برای نقاشی با رنگ آبی بنفش از جوشانده کلم قرمز استفاده کنید. برای انجام این کار ، 300 گرم کلم را به صورت درشت خرد کنید ، در قابلمه ای مناسب بریزید و ½ لیتر آب سرد بریزید.
مرحله 8
آبگوشت را بجوشانید و به مدت یک ربع ساعت جوشاندن را ادامه دهید. در این مدت کلم کم رنگ می شود و آب سایه دلخواه را پیدا می کند. آبگوشت را صاف کرده و خنک کنید. آبگوشت چغندر نیز به همین روش تهیه می شود.
مرحله 9
برای به دست آوردن رنگ زرد ، به 20 گرم زردچوبه نیاز دارید که در ½ لیتر آب سرد ریخته و جوشانده می شود.
مرحله 10
حجم حاصل از آبگوشت ها به شما امکان می دهد تا هر بار 1-2 تخم مرغ را رنگ کنید. اگر مقدار بیشتری انتظار می رود ، به طور متناسب مقدار رنگ طبیعی و آب را افزایش دهید.
مرحله 11
بعد از خنک شدن ، آبگوشت ها را در شیشه ها ریخته و تخم مرغ های از قبل جوشانده شده را درون آنها قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که آبگوشت باید سطح تخمها را کاملاً بپوشاند.
مرحله 12
زمان رنگرزی 4–5 ساعت است.
مرحله 13
اگر خدا به شما استعدادهای هنری نرسیده است ، اما شما می خواهید نقاشی زیبایی روی تخم های عید پاک بگیرید ، از تکنولوژی رنگرزی پارچه استفاده کنید.
مرحله 14
برای این روش کراوات ابریشمی یا روسری پشمی پاولوپوساد مناسب است. یک تخم مرغ خام را با سمت راست پارچه بپیچید و با دوخت در امتداد کانتور ثابت کنید. روی آن را پارچه نخی بپیچید و در انتها آن را ببندید.
مرحله 15
آب را در قابلمه بریزید و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من سرکه. تخمها را به آرامی قرار داده و پس از 12-15 دقیقه جوشیدن بپزید. تخم مرغ ها باید در آب سرد خنک شوند. در نتیجه چنین دستکاری هایی ، یک الگوی نازک روی سطح باقی می ماند.
