برای انتخاب یکی از ابزارها ، متن را درک کنید. منقل یک جعبه منقل است که در آن گوشت ، ماهی و سبزیجات روی سیخ سرخ می شوند. اگر در عوض دستگاه را به رنده مجهز کنید ، کباب می شوید. و اگر پوششی با سوراخ های تهویه به کباب اضافه کنید ، به کوره تبدیل می شود. همه طراحی ها از نظر نوع سوخت و شکل ظاهری متفاوت هستند.
منقل گاز تاشو توسط یک کارتریج گاز پروپان-بوتان تأمین می شود. یک کارتریج برای تهیه 10 دسته کباب کافی است. استفاده از چنین دستگاهی راحت تر از دستگاه زغال سنگ است. سیخ مجهز به سیستم چرخش دستی و اتوماتیک است. با این وجود گوشت پخته شده روی کوره هنوز خوشمزه تر است. کباب زغال از طریق زغال سنگ تأمین می شود. دارای پوشش مینای دندان مقاوم در برابر حرارت است که می تواند تا دمای 700 درجه را تحمل کند. درب و پایین شاخه هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد تا پیش نویس و دما را در داخل تنظیم کنید ، و به لطف شکل ، اثر گرمایی روی محصولات از هر طرف است. اما دستگاه فقط در فضای باز قابل استفاده است. کوره برقی به یک پریز متصل است. رنده آشپزی چدنی مینا کاری شده چینی حرارت کاملاً یکنواختی را فراهم می کند ، دارای یک سیم پیچ گرمایشی خود تمیز شونده و یک سینی چربی قابل جابجایی است. اما چنین دستگاهی گران است ، فاقد سنسور حرارتی و تایمر است. برای جلوگیری از چسبیدن غذا به توری ، آن را با روغن یا چربی مسواک بزنید. با ماریناد آزمایش کنید. مارینادهایی که بر اساس محصولات شیر تخمیر شده در شرق آسیا رواج دارند. لیمو ، نعناع ، زنجبیل را به عنوان چاشنی اضافه کنید. اگر غذای چینی دوست دارید ، گوشت را در مخلوطی از سس سویا ، شراب خشک ، سیر ، فلفل ، و عسل مارینال کنید. در یونان ، گوشت را در مخلوطی از آب انار و ودکا خیس می کنند.
