یک شام عاشقانه روز ولنتاین بدون یک دسر خوشمزه و اصلی چیست؟ البته که نه. علاوه بر این ، شیرینی می تواند یک هدیه اصلی یا یک افزودنی دلپذیر به هدیه اصلی باشد.
دستورالعمل های مختلف دسر مختلفی وجود دارد که می تواند در روز ولنتاین روی میز سرو شود و بنابراین جفت روح شما را راضی کند. مطمئناً امن ترین گزینه ، دسری خواهد بود که علاقه شما به سادگی آن را بپسندد. با این حال ، غذاهای لذیذ خریداری شده چندان جالب و بدیع نیستند ، درست است؟ در حالی که دستورالعمل هایی را انتخاب می کنید که برای اجرای آنها کاملاً ساده هستند ، می توانید برای روز ولنتاین ، دسرهای شیرین و خوشمزه درست کنید.
توت فرنگی های پوشیده از شکلات - خوشمزه ، ساده و آبدار
بلافاصله باید توجه داشت که در این حالت توت فرنگی را می توان با برخی توت های دیگر جایگزین کرد یا حتی با برش دادن آن به برش های کوچک ، یک موز تازه گرفت.
آنچه شما نیاز دارید:
- چندین توت فرنگی بزرگ (حداقل 10 قطعه) ؛
- یک عدد شکلات شیر خوب؛ اگر می خواهید دسر 14 فوریه را تندتر کنید ، می توانید شکلات تلخ بگیرید و در هنگام روشن شدن کمی شیر گرم به آن اضافه کنید.
- ترقه شیرین یا بی مخمر برای پاشیدن
- آجیل خرد شده ، مانند بادام ، برای تزئین و پاشیدن.
چطور انجام دادن:
- شکلات را در حمام آب ذوب کنید ، مرتباً خوب هم بزنید تا نسوزد.
- توت فرنگی (یا انواع دیگر توت ها) را خوب بشویید ، دم را جدا نکنید ؛
- خرد کردن (شکستن) کراکرها؛
- توت فرنگی ها را به شکلات ذوب شده آغشته کنید ، به آرامی در کوکی ها یا آجیل ها بپیچید و در یک بشقاب خوب قرار دهید.
در صورت تمایل می توان دسر را به مدت 15-30 دقیقه به یخچال ارسال کرد (نه به فریزر!) ، تا شکلات بهتر چنگ بزند.
رول شکلات خانگی موز: دستور پخت
در اولین لحظه ، ممکن است به نظر برسد که تهیه یک رول شیرین دشوار است. اما این اصلاً مورد نیست. علاوه بر این ، این دسر معمولاً در عرض 30-40 دقیقه تهیه می شود ، بنابراین در تعطیلات مجبور نیستید زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید.
عناصر:
- موز ، حداقل 4 میوه بزرگ.
- یک شکلات تیره (سیاه) ، نباید ارزان ترین را مصرف کنید ، شکلات با مواد پر کننده نیز مناسب نیست.
- پودر کاکائو ، حدود 2 قاشق دسر ؛
- پوست لیمو رنده شده (یا پرتقال) ، بیش از یک قاشق چای خوری.
- آب لیمو از نیمی از میوه ؛
- کرم سنگین (از 35٪) ، یک لیوان ؛
- تخم مرغ به مقدار 4 قطعه ؛
- شکر دانه ریز ، حدود 100 گرم ؛
- مایه قند ، قاشق غذاخوری؛
- آرد ساده ، 100 گرم.
چگونه برای روز ولنتاین یک دسر درست کنیم؟ تخم مرغ ها باید با شکر و پوست لیمو مخلوط شوند. مخلوط را خوب بزنید تا مشخص شود رنگ آن کمرنگ باشد. سپس آرد و کاکائو را هم بزنید و مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد. خمیر حاصل را به آرامی روی کاغذ روغنی پهن کنید تا پوسته کاملا نازکی از آن خارج شود. پایه رول شکلات موز به مدت 8-10 دقیقه پخته می شود (فر تا 180 درجه گرم می شود).
وقتی بیسکویت آماده شد ، باید آن را از اجاق برداشته ، با دقت به سطح آماده شده منتقل کرده و با پودر قند بپاشید. سپس به آرامی رول کرده و بگذارید تا خنک شود. بنابراین ، خمیر شکل دلخواه را به خود می گیرد و پس از افزودن پر کردن ، آن را حفظ می کند.
پر کردن رول به شرح زیر انجام می شود:
- کرم تا زمانی که یک فوم فعال و پرحجم زده شود ، زده می شود.
- موز یا به تنهایی خرد می شود ، اما خیلی دقیق یا در مخلوط کن. آب لیمو باید به آنها اضافه شود. در این مورد آب لازم نیست ، بلکه برای طعم و مزه لازم نیست تا پوره موز تیره نشود.
- شکلات باید به قطعات کوچک یا تراش ساخته شده از آن خرد شود.
- همه مواد با هم ترکیب می شوند: ابتدا تکه های شکلات به خامه فرم گرفته و سپس موز اضافه می شوند. یا پوره موز را می توان با گزینه پر کردن دوم تنها گذاشت ، سپس آن را در بالای خامه و شکلات قرار می دهیم.
اقدام نهایی: رول را باز کنید ، داخل آن را با مقدار زیادی مواد پر کننده (یا مواد پر کننده) چرب کنید ، دوباره آن را بسته بندی کنید و اکنون می توانید با لذت غذا بخورید. برای تزئین در بالا ، می توانید از شکلات رنده شده ، شربت شکلات ، خامه زده شده آماده ، مایه کیک یا کاکائو ، پودر قند یا سایر گزینه ها بر اساس سلیقه خود استفاده کنید.
