سنت تزئین میز جشن عید پاک با بشقاب با اصطلاح "سرسره عید پاک" در بسیاری از کشورهای اروپایی وجود دارد. بر روی این صفحه ، در مرکز آن ، دانه جو دو سر یا گندم جوانه زده و اطراف آن - 12 تخم مرغ عید پاک رنگ شده ، با توجه به تعداد رسولان. تخم مرغ دیگری ، بدون رنگ ، در وسط ظرف ، بالای جوانه گندم قرار می گیرد. این تخم مرغ نماد مسیح است. شما می توانید "سرسره عید پاک" را خودتان بسازید ، برای این کار به گندم جوانه زده نیاز دارید و ما به شما خواهیم گفت که چگونه آن را جوانه بزنید.
لازم است
دانه های گندم 150-200 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
9-10 روز قبل از عید پاک جوانه زدن گندم را شروع کنید. دانه ها را به دقت بازرسی کرده و نارس ، آسیب دیده یا دارای آثار بیماری را از بین ببرید ، بقایای آن را بردارید. آنها را در مقدار زیادی آب جوشانده شده در دمای اتاق بشویید و در یک ظرف تمیز قرار دهید. برای جوانه زدن گندم از ظروف شیشه ای ، مینا یا ظروف چینی استفاده کنید ؛ از ظروف آلومینیومی نمی توان استفاده کرد. دانه ها را با دمای 22-20 درجه سانتی گراد پر از آب کنید تا سطح آن 5-6 سانتی متر بالاتر از سطح دانه باشد. دانه ها را یک شب در آب بگذارید.
گام 2
صبح آب را تخلیه کنید و دانه های کمی متورم را دوباره در آب جوشانده در دمای اتاق بشویید. یک کاسه یا سینی چینی عمیق برداشته و دو لایه گاز مرطوب در پایین آن قرار دهید. دانه ها را در بالای آن قرار دهید ، آنها را به طور مساوی در کف کاسه پخش کنید. لایه دانه ها نباید بیش از 2-3 سانتی متر ضخامت داشته باشد قطعه دیگری از گاز مرطوب را که از وسط خورده است روی دانه ها قرار دهید.
مرحله 3
گندم باید همیشه مرطوب باشد ، بنابراین گاز را به طور مداوم مرطوب نگه دارید. غلات را هر 6-8 ساعت با آب جوشانده سرد بشویید و به مدت 10-15 دقیقه کمی هوا دهید. سپس دوباره دراز بکشید و با گاز مرطوب بپوشانید. شستشو و هوا را تکرار کنید تا جوانه هایی از لوبیا بیرون بیایند.
مرحله 4
یک ظرف زیبا بردارید ، زمین را در ته آن قرار دهید ، آن را با دانه های گندم جوانه زده تغییر دهید و مخلوط را کمی آب دهید ، بشقاب را روی پنجره قرار دهید. هنگامی که شاخه ها شروع به رسیدن به نور می کنند ، صفحه را به دور محور آن بچرخانید تا تیغه های چمن مستقیم رشد کنند. تا عید پاک ، گندم های جوانه زده در بشقاب شما سبز می شوند ، که اساس اسلایدهای عید پاک شما خواهد شد.
