در اوج تابستان ، در جمعه دوم ژوئیه ، مجارستان میزبان جشنواره شراب خون گاو نر - Egri Bikavér است. این تعطیلات به سنت دوناتوس اختصاص داده شده است که از تولید کنندگان شراب حمایت می کرد. این جشنواره در شهر ایگر برگزار می شود و جمعیت زیادی از گردشگران برای چشیدن شراب غلیظ قرمز دور هم جمع می شوند.
یکی از افسانه های بسیاری در مورد ریشه نام شراب "خون گاو" با دوران تاریک حکومت ترک در مجارستان مرتبط است. افسانه ها حاکی از آن است که در حین محاصره قلعه ایگر در سال 1552 ، در طی یك حمله شدید ، رهبر نظامی مجارستان ایستوان دوبو شراب قرمز را به سربازان لاغر تحویل داد تا قدرت و روحیه آنها بالا رود. ترکها که دیدند سربازان با مایع سرمه ای به پایین ریشهایشان جاری است ، تصمیم گرفتند که آنها خون گاو را می نوشند.
طبق یک افسانه دیگر ، یک بار در منطقه قلعه ایگر ، مشرکان سنت اِدد را شکنجه کردند ، خون او از دامنه کوه ها سرازیر شد و توسط ریشه های انگور جذب شد و رنگ میوه ای غنی به میوه داد.
کسانی که "خون گاو" را نوشیده اند فقط در مورد محصول فوق العاده صحبت می کنند. باغ های انگور واقع در دامنه کوه ها تمام آفتاب مجارستان را به خود جذب کرده است. شراب سازان اگر به عطر ، رنگ و طعم عالی نوشیدنی خود کاملاً افتخار می کنند. "Egri Bikover" بارها و بارها جوایز مختلفی را در نمایشگاه های بین المللی به دست آورده است.
جشنواره شراب خون گاو نر هر ساله در ایگر برگزار می شود و سه روز به طول می انجامد. این شهر دارای فضای جشن مدیترانه ای است. بسیاری از رستوران ها ، غذاخوری ها و کافه های تابستانی در میدان دیدنی Dobo باز می شوند. میخانه های کوچک خانگی ، انبارهای شراب و مسافرخانه ها از همه کسانی که مایل به چشیدن شراب مجارستانی هستند ، پذیرایی می کنند.
اگر گردشگران بیش از حد از "خون گاو" عبور نکنند ، می توانند قلعه معروف ایگر را ببینند که توسط ترک های بی رحم مورد هجوم قرار گرفت. محیط اطراف با بناهای یادبود باروک فراوان است. بازدید کنندگان از مجارستان مناظر زیبا و چشم انداز با باغ های انگور را که با دسته های سنگین یاقوت تزئین شده اند تحسین می کنند.
در طول جشنواره ، ایگر یک شهر غیر معمول دنج و مهمان نواز است ، ساکنان آن به گرمی از گردشگران استقبال می کنند و البته آنها را با شراب عالی ترش پذیرایی می کنند.
