سال نو همیشه تعطیلاتی است که با یک جشن گسترده و تهیه غذاهای مختلف مشخص می شود. اما تعداد کمی از مردم به این فکر می کردند که در زمان های مختلف بابانوئل روی میز چیده شده و رفتارهایی که او به خصوص دوست دارد.
در روسیه باستان اعتقاد بر این بود که اگر زمستان برفی و یخبندان است ، پس ارزش آن را داشت که در سال آینده یک محصول عالی منتظر بمانیم. بنابراین ، برای احترام به زمستان ، برای خشنود کردن این فصل و به ویژه برای بزرگداشت سرماخوردگی نجیب ، نام های مختلفی را به سرما زدند. به محض تماس با موروز - Treskunets ، Studenets ، Morozko. و فقط خیلی بعد نامی که می دانیم ظاهر شد - بابانوئل.
برای جلب توجه بابانوئل ، انجام یک آئین خاص ضروری بود ، که در روسیه "کلیک کردن" نامیده می شد. برای این کار کوتیا و پنکیک های خوشمزه تهیه شد. آنها این خوراکی ها را در ایوان خانه یا پنجره می گذارند. اعتقاد بر این بود که اگر بابا نوئل پر و راضی باشد ، برداشت محصول در تابستان رنج نخواهد برد.
افسانه ای در مورد بابانوئل ، پنکیک و شروتید
در میان مردمان شمالی افسانه ای وجود دارد که سانتا کلاوس دختری به نام ماسلنیتسا داشته است. دختر متوسط ، نامحسوس ، بسیار خجالتی از مردم بود. یک بار یک نفر متوجه او شد و از او کمک خواست: مردم از زمستان خسته شده اند و می خواهند خود را گرم کنند و سرگرم شوند. سپس Maslenitsa تبدیل به یک زیبایی روسی ، بی ادب و شاد شد. او شروع به رقصیدن ، هدایت رقص های گرد کرد و با پنکیک های خوشمزه با همه پذیرایی کرد. مردم در این جشن چنان خوشحال بودند که زمستان سخت را فراموش کردند. از آن زمان به بعد ، بابا نوئل همیشه روی میز پنکیک از دختر دلبندش Maslenitsa دارد.
بابانوئل مدرن
بابانوئل ما در Veliky Ustyug زندگی می کند. و البته ، او سال جدید را با همه جشن می گیرد. روی میز بابانوئل قارچ و انواع توت ها ، ترشی و مواد نگهداری ، کوفته ، انواع شیرینی های شیرینی ، نارنگی و شیرینی های مختلف وجود دارد. اما بابانوئل الکل نمی نوشد ، او آب میوه و نوشیدنی های میوه ای را از توت های طبیعی جمع آوری شده در جنگل های ما ترجیح می دهد.
