اعتقاد بر این است که کل سال با موفقیت در تجارت همراه بود ، لازم است که سال نو را در یک محیط خاص در یک لباس خاص جشن بگیریم و ضروری است که فقط غذاهایی را بخورید که توسط حامی "تأیید" شود سال در طول تعطیلات. از آنجا که سال 2019 سال خوک زرد زمین است ، لازم است میز را با غذاهای ساده اما متنوع چیدمان کنید ؛ بهتر است از غذاهای عجیب و غریب خودداری کنید.
آنچه در سفر سال نو در سال 2019 باید باشد
همانطور که می دانید ، یک خوک یک حیوان همه چیزخوار است ، بنابراین هیچ محدودیتی برای تنظیم سفره وجود ندارد و بسیاری از غذاها را می توان برای سال نو 2019 تهیه کرد ، به استثنای غذاهایی که در دستور تهیه آنها گوشت خوک یافت می شود. یعنی سالادهای کلاسیک مانند "Olivier" ، "Mimosa" (همراه با کنسرو) یا شاه ماهی "زیر کت خز" و همچنین اردک ، مرغ یا غاز پخته شده با سیب زمینی یا سیب ، فقط سیب زمینی خورشتی و غیره مناسب هستند.
می توانید منوی سال نو را با سالادهای سبک همراه با غذاهای دریایی ، ماهی آسپیک یا استیک ماهی در فر تهیه کنید.
برش های سبزیجات ، میوه و پنیر در جدول جشن 2019 نیز مورد استقبال قرار می گیرد ، اما بهتر است از سوسیس گوشت خوک یا گوشت خوک به عنوان کاناپه یا ساندویچ اصلی خودداری کنید.
اگر می خواهید در سال جدید موفق باشید ، غذای اصلی میز را باید با ظرف حاوی بلغور ارزن درست کنید. البته ، سرو میز با فرنی ضروری نیست ، زیرا می توان از ارزن برای تهیه یک سالاد کاملاً جشن استفاده کرد که مورد استقبال همه اعضای خانواده قرار خواهد گرفت.
طرز تهیه سالاد با ارزن برای سال نو 2019
عناصر:
- 1/3 فنجان ارزن؛
- 100 گرم فیله مرغ؛
- 100 گرم پنیر ؛
- یک سیب بزرگ (شیرین و ترش) ؛
- نصف لیمو ؛
- دو قاشق غذاخوری عسل ؛
- ½ فنجان خامه ترش
- دو قاشق غذاخوری روغن نباتی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستور پخت گام به گام:
فیله و ارزن را در ظروف مختلف در آب نمک بجوشانید ، غذا را خنک کنید. سیب را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کرده و روی حرارت زیاد برای مدت یک دقیقه در روغن سرخ کنید ، سپس به سیب ها عسل اضافه کنید و برای چند دقیقه دم بکشید. میوه را خنک کنید.
خامه ترش را با آب لیمو ، نمک مخلوط کنید. فیله را به صورت مکعب برش دهید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
سالاد را به صورت لایه لایه (فیله ، سیب ، ارزن ، پنیر) جمع کنید و هر لایه را با سس آماده آماده کنید. قبل از سرو با شاخه های شوید یا برگ جعفری تزئین کنید.
