همه کشورهای مسیحی سنت های مخصوص کریسمس خود را دارند. بنابراین ، ظروف روی میز جشن ویژگی های خاص خود را دارند. استفاده از برخی از محصولات اغلب به این بستگی دارد که خانواده از قوانین کلیسا پیروی می کنند یا نه.
میزهای گوشت
بوقلمون یک غذای سنتی کریسمس در انگلستان است که سس کرن بری طعم غنی به آن می بخشد. سیب زمینی و سبزیجات سرخ شده اغلب به عنوان یک غذای فرعی سرو می شوند. همچنین در بسیاری از خانواده ها تهیه یک گوشت خوک که با گیلاس تزئین شده باشد معمول است. برای دسر در شب کریسمس ، انگلیسی ها ترجیح می دهند پودینگ با میوه ها ، کشمش ، میوه های شیرین و آجیل های مختلف بخورند. ویژگی خاص آن ارائه آن است. پودینگ را با مخلوط روم و مشروب ریخته و آتش می زنند. هل گرم نوشیدنی مورد علاقه کریسمس در انگلستان است.
در فرانسه ، بوقلمون نیز غذای اصلی در کریسمس است که با افزودن خامه و کنیاک پخته می شود. علاوه بر این ، در میز جشن اغلب می توانید شاه بلوط ، صدف ، ماهی قزل آلا دودی ، پته جگر غاز ، انواع پنیر را ببینید. این دسر را با پای رول کریسمس سرو می کنند و شامپاین و شراب خشک را به عنوان نوشیدنی سرو می کنند.
یک سفره کریسمس در آلمان بدون غاز پخته شده با سیب و آلو خشک کامل نیست. علاوه بر این ، در شب کریسمس ، مهمانداران 7-9 ظرف تهیه می کنند که شامل تخم مرغ ، گندم ، لوبیا ، خاویار است که نمادی از تولد زندگی است. برای دسر ، آلمانی ها پای آجیل ، و برای نوشیدنی - شراب خامه ای سنتی ترجیح می دهند.
غذای اصلی سفره کریسمس در اسپانیا گوشت بره سرخ شده است. یک گزینه جایگزین می تواند بوقلمون یا خوک شیرخوار باشد. شیرینی مورد علاقه اسپانیایی ها در کریسمس تورون است ، شیرینی که از عسل ، سفیده و آجیل درست می شود.
میز اصلی کریسمس در هلند. هر میهمان در ماهیتابه کوچکی ظرف خود را از گوشت ، سبزیجات ، ماهی یا میگو آماده می کند. علاوه بر این ، غذاهای سنتی اروپایی: بوقلمون ، ژامبون ، خرگوش یا گوشت گاو ، و همچنین انواع سالادها سرو می شود.
وعده های غذایی روزه در شب کریسمس
غذای اصلی در سفره کریسمس در جمهوری چک کپور سرخ شده با سالاد سیب زمینی است. کلوچه های کریسمس در شب مقدس به همه مهمانان توزیع می شود.
در لهستان ، هنگام کریسمس ، زنان خانه دار 12 غذای بدون گوشت تهیه می کنند. غالباً روی میز جشن می توانید گل گاوزبان با گوش (آبگوشت چغندر با کوفته کوچک) ، کپور پخته ، نان شیرینی زنجفیلی پیدا کنید. علاوه بر این ، لهستانی ها در این روز الکل نمی نوشند.
بلغارستان نیز سنت های خاص کریسمس خود را دارد. در این کشور ، در شب کریسمس باید تعداد عجیب غذاهای عادی روی میز باشد. به طور سنتی ، فلفل دلمه ای ، لوبیا ، رول کلم سبزیجات ، پفک کدو تنبل و کمپوت در اینجا سرو می شود.
میز کریسمس در لیتوانی با وجود کوتیا ، غذاهای ماهی ، سالاد مشخص می شود. گوشت فقط روز بعد مجاز است.
