بعید است که اکنون بتوان کاملاً دقیق نام شخصی را که برای اولین بار ایده خوشحال کننده تبدیل تعطیلات انبه به یک جشنواره بین المللی را بدست آورد ، به طور دقیق تعیین کرد. با این حال ، از سال 1987 ، این رویداد رنگارنگ هر ساله با پشتیبانی بالاترین ساختارهای رهبری هند در دهلی برگزار می شود.
در میان برگزارکنندگان و متصدیان جشنواره بین المللی انبه در هند ، شرکت توسعه گردشگری و حمل و نقل دهلی (DTTDC) ، تابع وزارت تجارت و صنعت هند ، اداره توسعه صادرات محصولات کشاورزی و مواد غذایی (APEDA - سازمان توسعه صادرات محصولات غذایی کشاورزی و فرآوری شده) ، شورای ملی باغبانی (NHB) و شورای شهر دهلی نو. با این حال ، چگونه ممکن است غیر از این باشد ، زیرا برای هند انبه یک نماد ملی همراه با ببر بنگال یا گل نیلوفر است.
هندوها از این میوه به عنوان یک گیاه مقدس احترام می گذارند - تجسم سلامتی و فراوانی. طبق افسانه های باستان ، انبه با مشارکت بودا در سرزمین هند ظاهر شد - میوه در زمان مراقبه دردناک برای او ارسال شد. بودا پس از رفع گرسنگی به شاگرد خود گفت كه استخوانی بكارد ، و سپس دستان خود را درست بالای این محل شست. همانطور که افسانه می گوید ، جوانه ای بلافاصله از زمین بیرون زد ، که به زودی به یک درخت زیبا تبدیل شد - "پادشاه میوه ها". با این حال ، برگزاری یک جشنواره بین المللی برای شهروندان هندی نه تنها ادای احترام به سنت های مذهبی است ، بلکه راهی برای کسب منافع اقتصادی خاص است.
بیش از 1365 نوع انبه در جهان ثبت شده است که بیش از 1000 نوع آن در قلمرو کشور هند رشد می کند. و کمتر از 500 گونه و زیرگونه از این "پادشاه میوه" سالانه در جشنواره دهلی نشان داده می شود. بازدید کنندگان از این جشن ها نه تنها می توانند تفاوت های خارجی و طعم و مزه انواع مختلف را در ویترین های رنگارنگ کشاورزان از مناطق مختلف کشور درک کنند ، بلکه شاهکارهای آشپزی انبه را نیز می آموزند ، که به طرز ماهرانه ای توسط آشپزهای محلی و بازدید کننده تهیه شده است. و بسیاری از دستور العمل ها برای اروپایی ها بسیار شگفت انگیز به نظر می رسند - به هر حال ، به سختی کسی فکر می کند که مثلاً انبه را می توان آب پز یا سرخ کرد.
این تعطیلات فقط به چشیدن غذاهای عجیب و غریب محدود نمی شود - برنامه جشنواره شامل مسابقات مختلف ، مسابقه ها و رویدادهای ساده رنگارنگ همراه با موسیقی و رقص های سنتی هند است. گردشگران خوشحال برداشت های خود را از این اقدام در سراسر جهان حمل می کنند ، همراه با برداشت ها ، دستور العمل های غذا برای غذاها پخش می شود. در نتیجه ، تقاضای این میوه در سرزمین سایر ایالت ها در حال افزایش است و هند نمی تواند از میزان صادرات انبه و از این رو از درآمد کشاورزان خود بترسد.
سایر ایالت ها و شهرهای هند نیز جشنواره های انبه خود را برگزار می کنند. مانند بسیاری از تعطیلات این ایالت (و بسیاری از آنها در هند وجود دارد) آنها طبق تقویم قمری برگزار می شوند ، بنابراین تاریخ دقیق وقایع هر ساله تغییر می کند. در سال 2012 ، از جشنواره انبه دهلی می توان 4 روز - از 5 تا 8 ژوئیه - لذت برد.
اگر می خواهید از جشنواره بین المللی انبه در دهلی یا تعطیلات مشابه در جاهای دیگر بازدید کنید ، می توانید اطلاعات لازم را در وب سایت های بخش های گردشگری ایالات هند مربوطه ، در صفحه رسمی DTTDC ، در مشخصات جشنواره در شبکه های اجتماعی ، در زمینه اطلاعات لازم پیدا کنید. و سایر منابع اینترنتی روسی و هندی.
