اگر در حال آماده سازی یک مراسم با تعداد زیادی مهمان هستید ، بهتر است همه هزینه ها را از قبل ، و از قبل برنامه ریزی کنید. برای محاسبه صحیح ضیافت ، باید عوامل زیادی را در نظر بگیرید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مورد اجاره محل است. اگر قصد دارید یک مراسم را در یک رستوران برگزار کنید ، به احتمال زیاد این مورد قابل حذف است. در آنجا اجاره سالن از قبل در قیمت ظرف هایی که برای ضیافت خود سفارش می دهید در نظر گرفته شده است. اما اگر می خواهید یک کشتی موتوری ، سالن در هتل یا چادر در پارک اجاره کنید ، بهتر است مبلغی اضافی در برآورد درج کنید.
گام 2
دوم سرویس است. این معمولاً 10٪ از کل صورتحساب ضیافت است. می توانید کمک های خود را به صلاحدید خود بگذارید.
مرحله 3
سوم هزینه غذا و نوشیدنی است. در اینجا می توانید با قرار دادن الکل برای خود ، پس انداز کنید. معمولاً نوشیدنی های رستوران یکی از اقلام بودجه ای گران قیمت است. و با خرید آنها در فروشگاه ، هزینه ضیافت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید. خیلی اوقات ، مدیران رستوران اگر یک ضیافت را برای مقدار مشخصی سفارش دهید - از یک و نیم تا دو هزار روبل برای هر نفر ، این امتیازات را می دهند. همچنین می توانید موافقت کنید که خودتان کیک را برای ضیافت سفارش دهید.
مرحله 4
هنگام انتخاب ظروف ، لازم نیست به هر میهمان بخشی از سالاد ، گرم ، ماهی و گوشت سفارش دهید. موافقت کنید که همه چیز در بشقاب های مشترک خواهد بود ، و هر کس می تواند آنچه را که می خواهد بردارد. ماهی ، گوشت و سبزیجات را سفارش دهید. بگذارید تنوع روی میز باشد. اگر مثلاً 50 میهمان برنامه ریزی کرده اید ، می توانید ظروف را به صورت زیر توزیع کنید: - ماهی - 15 وعده.
- گوشت - 25 وعده
- سبزیجات - 10 وعده باور کنید ، برای همه کافی است و حتی می ماند. فقط هنگام سفارش ، در میان افرادی که بیشتر از آنها دعوت شده است - مردان یا زنان - در نظر بگیرید. اگر زنان - بنابراین می توان با کاهش غذاهای گوشتی مقدار ماهی و سبزیجات را افزایش داد.
مرحله 5
مقاله جداگانه دکوراسیون محل است. در اینجا ، بسته به تصورات خود ، می توانید از 5000 روبل و تا بی نهایت هزینه کنید.
مرحله 6
به این فکر کنید که آیا به میزبان تعطیلات احتیاج دارید یا خودتان می توانید این کار را انجام دهید. نسبت به انتخاب تومستر یک نگرش مسئولانه داشته باشید ، از دوستان خود بپرسید ، شاید کسی یک میزبان خوب را به شما پیشنهاد دهد.
مرحله 7
از قبل در مورد رساندن مهمان به محل برگزاری فکر کنید. مبلغ مشخصی را برای اجاره اتوبوس واریز کنید. اگر میهمانان با اتومبیل شخصی خود می رسند ، اطمینان حاصل کنید که در نزدیکی رستوران فضای پارک کافی وجود دارد.
مرحله 8
وقتی به مراسم خود می روید ، به اندازه کافی پول به همراه داشته باشید. اگر مهمانان ظرف بشورند ، اگر ناگهان غذای کافی نباشد یا مجبور شوید الکل بخرید ، به بودجه نیاز خواهید داشت.
مرحله 9
برگزاری یک مراسم برای تعداد زیادی از مهمانان کار ساده ای نیست ، اما مهم نیست که چه اتفاقی بیفتد ، نگران نباشید. اشکالی ندارد اگر اوضاع دقیقاً همانطور که شما برنامه ریزی کرده اید پیش نرود. نکته اصلی ایجاد فضای جشن است ، این همان چیزی است که افرادی که به این رویداد آمده اند به یاد می آورند.
