ژاپنی ها سنت های کشورشان را گرامی می دارند. تمام جزئیات جشن سال نو در سرزمین طلوع خورشید نمادین است - ظروف میز جشن ، دکوراسیون ، آداب و رسوم ، هدیه.
همانطور که در روسیه ، رسم است که سال نو را در ژاپن در 1 ژانویه جشن بگیرند. با این حال ، تقریباً همه کارمندان 29 تا 30 دسامبر به تعطیلات می روند. دوره جشن در این کشور "هفته طلایی" نامیده می شود.
بیشتر مردم ژاپن تعطیلات خود را در کنار خانواده یا در خارج از شهر می گذرانند.
غذاهای سنتی سفره سال نو ژاپنی
تقریباً در هر خانه ژاپنی ، موشی (کیک برنج) قبل از تعطیلات روی میز پیدا می شود. دستور پخت آن تا عمق قدیم می رود - انواع چسبناک برنج در یک بشکه چوبی واقعی بارگیری می شد ، چندین نفر آن را برای مدت طولانی بهم می زدند ، و سپس آن را با چکش های چوبی سنگین می زدند.
پختن موچی در گذشته منحصراً در اختیار مردان بود ، اما به دلیل کاهش تعداد آنها در روستاها ، ژاپنی ها به موشی ماشینی قناعت کردند.
علاوه بر کیک برنج ، اوسچی یک غذای ضروری در هر میز ژاپنی است. این مجموعه ای از غذاهای فاسدشدنی است که می تواند برای تعداد زیادی از افراد تغذیه شود. این غذا برای خانم های خانه عالی است ، به طور قابل توجهی زمان صرف شده در اجاق گاز در تعطیلات سال نو را کاهش می دهد. اخیراً osechi در سوپرمارکت ها خریداری می شود و بیشتر زنان جوان ژاپنی دستور تهیه آن را در خانه فراموش نکرده اند.
جشن سال نو در خانواده های ژاپنی
کادوماتسو دکوراسیون سال نو است که ژاپنی ها برای تزئین ورودی خانه های خود استفاده می کنند. این شامل یک شاخه کاج و جزئیات مختلف مکمل است. از جمله آنها می توان به بامبو ، آلو ، سرخس ، نارنگی ، جلبک اشاره کرد. همه آنها معنی خاصی دارند. به عنوان مثال ، کاج - نماد طول عمر ، سرخس - تصفیه ، باروری است.
تعطیلات خود از عصر 31 دسامبر آغاز می شود. تا روز بعد ، همه اعضای خانواده برای گذراندن سال جدید به سر میز می آیند. کودکان معمولاً برنامه های سرگرمی تماشا می کنند یا بازی های ویدیویی بازی می کنند. بقیه شروع به چشیدن غذاهای استاد و نوشیدنی می کنند.
حدود 15 دقیقه قبل از آغاز شب سال نو ، صدای زنگ های بودایی به گوش می رسد. آنها باید 108 ضربه را دفع کنند ، که نمادی از 108 گناه است که در طول یک سال گذشته توسط یک فرد بخشیده شده است. در این دوره ، بیشتر ژاپنی ها سوبا (فرنی برنج) می خورند. رشته فرنگی بلند و نازک نمادی از یک زندگی طولانی و شاد در سال جدید است.
بعد از آن همه به رختخواب می روند. ژاپنی ها مطمئن هستند که هاتسویوم اولین آرزوی سال است. که او می تواند آینده ای خوش را نشان دهد.
صبح یکم ژانویه ، زونی (سوپ سال نو) همراه با موچی سرو می شود. بعد از صبحانه ، همه اعضای خانواده برای نماز به نزدیکترین معبد می روند.
به عنوان یک قاعده ، خلق و خوی سال نو در میان ژاپنی ها حدود 3-4 روز طول می کشد ، سپس همه شروع به هماهنگی با روزهای کاری می کنند. در پایان آخر هفته ، بیشتر زنان خانه دار یک غذای ملی دیگر - nanagusa-kayu (فرنی برنج همراه با گیاهان) تهیه می کنند. در 15 ژانویه ، خانواده های ژاپنی تمام تزئینات سال نو را از خانه های خود بیرون می آورند و آنها را در یک مکان شلوغ می سوزانند. اینگونه تبریک سال نو به پایان می رسد.
