یکی از مهمترین و مهمترین تعطیلات ارتدکس ، میلاد مسیح است. در 6 ژانویه ، نیمه شب ، مراسم رسمی در کلیساهای ارتدکس آغاز می شود. و در 7 ژانویه ، رسم است که این تعطیلات روشن را به دوستان و خانواده خود تبریک می گوییم.
لازم است
سفره سفید ، یونجه ، شمع ، کوتیای آیینی (یا سوشیو)
دستورالعمل ها
مرحله 1
در شب کریسمس ، طبق میلاد ارتدکس ، شب کریسمس سخت ترین روزه است. در این روز معمولاً یا بدون غذا انجام می شود و یا اینکه در تمام روز غذای مناسبی می خورند که به آن سوچیوو می گویند (از این رو شب کریسمس نامیده می شود). غذا در این روز تا اولین ستاره قابل دریافت نیست. البته اگر به قوانین سختگیرانه ارتدکس پایبند نباشید ، می توانید در شب کریسمس غذا بخورید. جشن از شب شروع می شود. میز ناهار خوری با یونجه پاشیده شده است ، سفره باید از بالا به رنگ سفید پهن شود.
گام 2
با شروع غروب ، وقتی اولین ستاره روشن می شود ، با تمام خانواده پشت میز بنشینید و بهترین ها را برای یکدیگر آرزو کنید. شام شب در آستانه تعطیلات به طور سنتی در سکوت برگزار می شود. میز باید لاغر باشد - سوشیو (فرنی ساخته شده از غلات مختلف ، چاشنی روغن نباتی) ، کمپوت ، ماهی پخته شده. طبق یک سنت قدیمی ، با ظهور تاریکی ، شمع ها را در خانه ها روشن می کردند و روی پنجره ها می گذاشتند.
مرحله 3
اما صبح روز بعد ، در واقع در کریسمس ، یک سفره غنی و متنوع ترتیب داد. پس از همه ، پست به پایان رسیده است ، در حال حاضر شما می توانید هر چیزی خود را انکار نمی کند. اعتقاد بر این است که هرچه میز کریسمس با شکوه و غنی تر باشد ، سال آینده موفقیت بیشتری برای خانواده خواهد داشت. به طور سنتی ، این روز سرو می شود: مرغ سوخاری ، پنکیک ، ژله ، سبیتن ، کیک عسلی ، انواع ترشی خانگی و گوشت های دودی.
