جشنواره Maslenitsa در سال 2014 از 24 فوریه تا 2 مارس برگزار می شود. بنابراین ، علاقه به پنکیک در این روزها توجیه خواهد شد. تمام هفت روز Shrovetide معنای خاص خود را دارند ، نماد خاصی را حمل می کنند.
دوشنبه - "جلسه" - آنها اولین پنکیک را می پزند و به درمان فقرا می پردازند. بنابراین ، مردگان به یاد می آورند.
سه شنبه - "عروس" - جوانان سوار بر تپه ها می شوند. پنکیک ها به یکدیگر خورانده می شوند.
چهارشنبه - "روز مادر شوهر" - دامادی که به مادرشوهر دعوت شده است دوباره خودش را با پنکیک پذیرایی می کند.
در روز پنجشنبه - "شادی" - مسابقات خیابانی ، مشت مشت برپا می شود. این روز بدون پنکیک کامل نخواهد شد.
در روز پنجم هفته ، مادر شوهر به خانه داماد خود ، "مادر شوهر جمع" مراجعه می کند.
روز شنبه ، زنان خواهران شوهرشان را به خانه خود دعوت می کنند ، به آنها هدیه می دهند. این روز را "اجتماعات خواهر شوهر" می نامند.
آخرین روز هفته تعطیلات "روز بخشیده شده" است. در این روز ، مردم صادقانه از یکدیگر طلب بخشش می کنند. آتش سوزانده می شود ، چیزهای قدیمی به آنجا پرتاب می شود ، مترسک و بقایای پنکیک.
بنابراین ، مردم با زمستان خداحافظی می کنند ، آن را می بینند ، بهار را صدا می کنند.
پنکیک ها این روزها غذای اصلی روی میز هستند ، نمادی از خورشید ، آنها با شیرینی های دیگر جایگزین نمی شوند. آنها به روش های مختلفی ، به صورت منجمد و نازک ، با کفیر ، با مخمر تهیه می شوند. با کدو تنبل ، سیب و سایر مواد پر کننده. طبیعتاً پنکیک بدون روغن سرو نمی شود.
